Готовим идеальное тесто для истории...
0
Дитя италии и америки
Не всякую круглую выпечку, пролезающую под дверь, можно назвать пиццей
Ответ на этот вопрос напрямую зависит от того, что вы считаете пиццей
Иначе мы можем проследить историю пиццы к каменному веку, когда первый человек научился делать тесто и мамонт сел на него, а хозяйка решила испечь как есть
Оплата листиками или камешками?
Мы еще сок
из муравьиной попки заказывали
из муравьиной попки заказывали
Есть минимальное количество обязательных ингредиентов, которые и делают пиццу пиццей. Дрожжевое тесто, сыр и томаты.
То есть пицца «Маринара» — это минимальная пицца, от нее уже ничего нельзя отнять, но можно много что добавить. Это пицца согласно Оксфордскому словарю.
То есть пицца «Маринара» — это минимальная пицца, от нее уже ничего нельзя отнять, но можно много что добавить. Это пицца согласно Оксфордскому словарю.
|
Британские ученые навыясняли...
пицца без томатов — это не пицца. Это хачапури!
Существует пицца «Бьянка», белая пицца, но на прошлой неделе я ела жареные суши в кляре. Вкусно, чудесно. Это не суши,
но прекрасное блюдо
но прекрасное блюдо
Узнай, о чем они поговорят — нажми на кнопку
Это почти пицца!
Ладно! Твоя взяла! Вот тебе пицца!
...
Мамма Mia!
Где ты видел пиццу без томатов?
Где ты видел пиццу без томатов?
Belissimo!
Мамма Mia!
Где ты видел пиццу без томатов?
Где ты видел пиццу без томатов?
К 1522 году томаты совершили бросок через океан. Неимущие неополитанцы, у которых не было денег ни на что, кроме муки, сыра от родной коровы, травок с огорода и никому не нужных тогда томатов, создали первую пиццу
В 18 веке пицца проклёвывается
в Южной Италии как отдельное блюдо, примитивный дешевый фастфуд, вызывавший брезгливость у всех элегантных путешественников,
как отечественных, так и зарубежных
в Южной Италии как отдельное блюдо, примитивный дешевый фастфуд, вызывавший брезгливость у всех элегантных путешественников,
как отечественных, так и зарубежных
Это была еда рабочего люда. Лепешка, сыр, помидоры, еще что нашлось
из остатков ужина, как правило — рыба. Чеснок играл тогда огромную роль — надо было отбить запах других,
скажем так, ингредиентов
из остатков ужина, как правило — рыба. Чеснок играл тогда огромную роль — надо было отбить запах других,
скажем так, ингредиентов
Эспозито назвал эту пиццу «Маргаритой» в честь королевы
«М» — маркетинг
Чтобы превратить это убожество
в символ Италии, понадобилось серьезное маркетинговое усилие одного человека — Рафаэля Эспозито
в символ Италии, понадобилось серьезное маркетинговое усилие одного человека — Рафаэля Эспозито
Эспозито приготовил для скучающей королевы Маргариты Савойской несколько вариантов пиццы с более приличной начинкой —
белый сыр, красный томатный соус
и зеленые листья базилика
составляли патриотичную гамму флага недавно провозглашенной
объединенной Италии
белый сыр, красный томатный соус
и зеленые листья базилика
составляли патриотичную гамму флага недавно провозглашенной
объединенной Италии
ИТАЛЬЯНЦЫ в америке
Между 1880 и 1914 более 13 миллионов итальянцев покинули родину
и перебрались за океан.
И пицца эмигрировала вместе с ними
и перебрались за океан.
И пицца эмигрировала вместе с ними
Они открывали продуктовые лавки
и ресторанчики, чтобы кормить таких же, как они.
И пицца становится популярна в американских городах просто потому,
что итальянцев там становится очень много
и ресторанчики, чтобы кормить таких же, как они.
И пицца становится популярна в американских городах просто потому,
что итальянцев там становится очень много
На данный момент примерно 5,5% американцев имеют итальянское происхождение.
Каждый 20-й — итальянец!
Каждый 20-й — итальянец!
И только в 1911 году Пеллегрин Артузи добавил к классической кулинарной книге лист с рецептом пиццы Алла Наполетана
Пиццу чикаго стайл делают в глубокой сковороде
и у нее не корж,
а целая корзина,
куда входит очень
много начинки
и у нее не корж,
а целая корзина,
куда входит очень
много начинки
Наведи курсор на страну — и узнай, что они придумали
В Исландии и Швеции, по уверению Википедии, на пиццу часто кладут бананы!
Это называется
«Пицца Африкана»
Это называется
«Пицца Африкана»
Япония тоже хороша издеваться над классикой. Там на пиццу часто мажут майонез и ему подобные соусы,
а поверх насыпают морепродукты, такие как кальмары
а поверх насыпают морепродукты, такие как кальмары
Таиланд
США
Япония
Корейцы еще хлеще.
Вы слышали о пицце с начинкой
из картофеля? Как насчет кимчи?
С кукурузой? С крабами?
Это уже не пицца
Вы слышали о пицце с начинкой
из картофеля? Как насчет кимчи?
С кукурузой? С крабами?
Это уже не пицца
Южная Корея
Австралия
Швеция
В Австралии на пиццу часто разбивают поверх яйцо.
Ну вот мы опять пришли
к тому же. Это не пицца,
это хачапури по-аджарски
Ну вот мы опять пришли
к тому же. Это не пицца,
это хачапури по-аджарски
Компания Pizza Company Thailand представила пиццу с дурианом!
В 2018 году пицца получила неоднозначные отзывы
В 2018 году пицца получила неоднозначные отзывы
